zeftera.ru.

Творожистый торт

торт Торт творожистый: блюдо германской кухни.

Рецепт на 12 порций. Время изготовления — 1 час 50 секунд.

Энергетическая важность 1 порции 500 ккал.

Для крошки: 250 г муки, 125 г сахара, 125 г сливочного масла, 1 трапезная вилка ванильного сахара, 1 желток, корка 1/2 апельсина.

Для внутренности: 1 г обезжиренного творога, 125 г размягченного масла, 250 г сахара, 4 яички, 1 белок, 1 трапезная вилка ванильного сахара, корка 1/2 апельсина, 2 столовые ложки манной крупы.

Для обсыпки: 1 трапезная вилка манной крупы.

Оперативно растворить тесто из муки, сахара, масла, ванильного сахара, канареечного желтка и цедры. Тесто намять на терке. Подогреть духовку до 200 °С. Разъемную фигуру помазать маслом и присыпать манной крупой. 2/3 тестирования (в качестве крошки) положить на дно формы и немного примять. Остальную крошку установить на мороз.

Из творога выжать под прессом ненужную жидкость. Масло с сахаром вспушить в пену. Изолировать канареечные белки от желтков. Желтки перемешать с творожной массой. Белки вспушить в пену.

Смешать ванильный сахар, цедру, творог, манную крупу со всклоченным маслом. Добавить всклоченные белки. Заполнить творожной массой фигуру и выровнять.

Присыпать снизу оставшейся крошкой. Изготовлять 1 час.

http://cooking.ua

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>