СТАТЬИ

Шурпа, шорпа, чорпа, шурпо — это наименования одного из наиболее древнейших яств во всем мире, дошедшего до нас без особенных перемен. Наверное, это самый знаменитый суп узбекской кухни, впрочем повстречать его можно и у прочих народов. Что такое суп шурпа? Откуда он к нам пришел? Как и из чего его готовят? Разбираемся во всем по порядку.

Слово «шурпа» имеет арабские корни и переводится как «суп», «похлебка» или «первое». Блюдо представляет из себя достаточно сильный бульон, обычно, на баранине с прибавлением мяса, большого числа овощей и зелени.

Сообщить в точности, когда была подготовлена первая шурпа, нельзя. Очень многие ученые сходятся во мнении, что истоки возникновения необходимо находить в Турецкой империи. В пользу этого говорит тот факт, что огромным почитателем шурпы был Темучин. Цыганские тюркские люди приохотили к данному супу граждан Востока и Балкан, откуда он рассеялся в иные страны. Сегодня шурпа есть в государственной кухне узбеков, таджиков, казахов, туркмен, киргизов и народов Южного Кавказа. Похожие версии супа можно попробовать в Болгарии, Египте, Молдавии и Индии.

Так из чего готовится суп шурпа? Основным компонентом тут, разумеется, является мясо, в большинстве случаев свинина. Более всего для этого яства подходят дорсальная часть и грудка. Можно взять и ребрышки, а мяса на них немного. Чтобы бульон вышел наварным, время от времени овощи с мясом обжаривают в глухом или курдючном жире.

Баранину можно заменить любым иным мясом, помимо свинины. Так, дарман шурпу готовят на курином бульоне с зеленью, джуджа хураз шурпу — из петушка, кийма шурпу — с молочными фрикадельками, долма шурпу — с начиненным болгарским перцем. Установлены «охотничьи» версии супа с зайчатиной, утятиной, куропатками или фазаном.

Изначально в шурпу дополняли репу, а вернувшийся из Нового Света картофель равномерно ее выдавил. Особой чертой является не по привычке огромное для европейского вкуса число лука.

Помимо него в суп кладут морковку, помидоры, вкусный и резкий перец. В определенных рецептах бытуют горох, чечевица, фасоль и прочие бобы, и сплетня и крупы. Часто применяется айва, сливы и яблоки. Как и во всех азиатских яствах, тут не справиться без свежей вкусной зелени.

Наиболее аппетитная шурпа выходит в казане. Вместо него можно взять керамическую кастрюлю, утятницу или тяжелую кастрюлю с низким дном.

Есть 2 базовых рецепта изготовления супа, вернее, 2 метода. Каурма, или жаренная шурпа, предполагает ориентировочную обжарку ингредиентов в масле.

Затем их гасят жидкостью и приводят до готовности. Выходит что-то вроде рагу. 2-й вариант — кайтнама, или расслабленная шурпа. Тут ингредиенты не обрабатывают термически, а гасят жидкостью и долго-долго томят на медленном огне.

Для придания яркого запаха в суп кладут зиру, кориандр, куркуму, шафран, молотый актуальный перец. При этом делают это в самом начале или половине изготовления, чтобы мясо смогло основательно прокормиться приправами. А солят суп в середине, чтобы мясо оставалось вкусным и нежным. Свежую зелень насыпают в тарелку.

В Узбекистане шурпу подают специальным образом. На огромное блюдо отдают дымящиеся кусочки мяса и картошки. Рядом устанавливают пиалу с бульоном, кусками овощей и нашинкованной зеленью. Бульон постепенно отпивают напрямую из пиалы и заедают бараниной с картошкой, подхватывая куском трещащей лепешки.

Сейчас давайте рассмотрим пошагово рецепт супа шурпа из баранины. Мясо на косточке жарят полностью, и лишь когда оно целиком приготовится, его охлаждают и сильно нарезают. Рекомендуем сайт https://food-recipes.org.ua/ru/uzbek-soup-shurpa если нужно больше информации про супы.

Картошку и морковку довольно резать напополам. Незначительные корнеплоды кидают полностью. То же самое касается яблок и прочих плодов. Если вы забираете репу, то учтите, что у нее немного горький вкус. На бульоне это никоим образом не скажется, но в случае если вы ее размолотите и добавите в суп, простая горчинка будет чувствоваться.

Ингредиенты:

свинина на косточке — 1 г;
вода — 3 л;
резкий репчатый лук — 3 шт.;
вкусный репчатый лук — 2 шт.;
большая морковь — 1 шт.;
репка — 300 г;
картофель — 2–3 штук.;
болгарский перец — 1–2 шт.;
свежий помидор — 2 шт.;
средняя айва (квашеное яблоко) — 1 шт.;
резкий свежий перчик — 1 шт.;
зира, кориандр, сахар, черный перец — по вкусу;
кинза, петрушка, базилик — по 6–8 веточек.

Гасим мясо теплой водой в большой кастрюле с низким дном, приводим до кипения, кладем все приправы. Варим мясо на слабом огне под концом 2 дня, регулярно снимая пенку.

Овощи подставляем спустя час после варки так: предварительно лишь резкий лук полукольцами, весьма сильно убитый картофель, морковь и репу, и рожок заостренного перца полностью.

Через тридцать минут снимаем с томатов узкую кожуру и опускаем в суп. После этого дополняем покрошенную большими дольками айву и вкусный перец полосами. Даем супу вновь вскипеть, солим по вкусу.

Воздерживаем шурпу на пламени 5 секунд, прикрываем концом и даем завариться. Отдаем на блюдо покрошенные огромными кусками мясо и картошку. В пиалу наливаем мясной бульон с овощами, щедро обсыпаем свежей зеленью и подаем с неинтересными лепешками.

Видеонаблюдение стало неотъемлемой частью современных систем безопасности как в общественных, так и в частных пространствах. Оно обеспечивает мониторинг и запись событий в реальном времени, позволяя повысить уровень безопасности и снизить риски преступности. В данной статье мы рассмотрим основные аспекты видеонаблюдения, его преимущества, технологии и законодательство, касающееся его использования.

Преимущества видеонаблюдения

1. Повышение безопасности

Основное преимущество видеонаблюдения https://egoza.kharkov.ua/safety/video/ — это значительное повышение уровня безопасности. Камеры могут работать круглосуточно, фиксируя происходящее на объекте. Это не только позволяет предотвратить преступления, но и служит полезным инструментом для расследования инцидентов.

2. Доказательная база

Записи с камер видеонаблюдения часто используются в качестве доказательной базы при расследовании уголовных дел. Они могут помочь полиции установить факты преступления, а также идентифицировать злоумышленников.

3. Устранение ошибок

Человеческий фактор — это неотъемлемая часть любой системы безопасности. Использование видеонаблюдения позволяет устранить ошибки, вызванные невнимательностью или недосмотром охраны.

4. Мониторинг сотрудников

Для бизнеса видеонаблюдение может служить средством контроля за работой сотрудников. Оно помогает не только предотвратить хищения и неправомерные действия, но и повысить общую продуктивность работы.

Технологии видеонаблюдения

С развитием технологий системы видеонаблюдения также претерпели значительные изменения. Мы можем выделить несколько типов и тенденций:

1. Аналоговые и IP-камеры

Аналоговые камеры использовались на протяжении многих лет, но их возможности ограничены. IP-камеры, в отличие от них, обладают высокой разрешающей способностью, возможностью передачи данных через интернет и интеграцией с другими системами в умном доме или бизнесе.

2. Умные камеры

Современные камеры могут быть оснащены искусственным интеллектом, что позволяет им распознавать лица, отслеживать движения и даже выполнять анализ поведения. Это делает системы видеонаблюдения более адаптивными и эффективными.

3. Облачные технологии

Облачные системы видеонаблюдения позволяют хранить и обрабатывать данные на удаленных серверах, что обеспечивает доступ к записям из любой точки мира. Это особенно удобно для владельцев бизнеса и организаций с несколькими филиалами.

Законодательство о видеонаблюдении

Использование видеонаблюдения регулируется законодательством. В разных странах существуют свои нормы и правила, касающиеся установки камер, записи и хранения видеоданных. В большинстве случаев требуется уведомление о ведении видеонаблюдения. Важно учитывать права граждан на личную жизнь и обеспечивать соблюдение законодательных норм.

Заключение

Видеонаблюдение стало важным инструментом для обеспечения безопасности различных объектов и пространств. Его технологии продолжают развиваться, предлагая новые возможности для мониторинга и защиты. Однако важно помнить о правовом регулировании этой сферы и уважении к личной жизни граждан. С правильным подходом видеонаблюдение может значительно повысить уровень безопасности и доверия в обществе.

Чтобы собственноручно создать первый сайт в портфолио, не обязательно ожидать, пока вы отлично выучите языки программирования. Сейчас это можно сделать и другими, более легкими, опробованными способами. А главное, что для этого не придется создавать целую команду из дизайнеров и маркетологов.

Сегодня мы побеседуем о подготовке интернет-проектов, которая по силам даже подростку. А конкретнее рассмотрим все способы конструирования веб-сайтов с нулевой отметки и улучшим это поэтапной аннотацией для вашей самостоятельной практики.

Тем, кто желает спроектировать сайт, в настоящее время можно выбрать любой из 3 вариантов:

написать проект с нулевой отметки на Php, CSS и Javascript;
собрать его на конструкторе веб-сайтов;
запустить через CMS-систему.

Первый вариант конструирования веб-сайтов — самый трудоемкий из всех. Чтобы от и до поведать обо всех шагах и действиях в нем, не хватит даже одной короткой публикации.

Поэтому побеседуем про это методе в следующий раз. Но в случае если легкие пути не для вас, начните исследовать эти языки на курсе по конструированию веб-сайтов в Skysmart. Там мы поведаем об особенностях любого из них, обучим кодить и познакомим с азами веб-дизайна.

Предварительно разберемся, что скрывается за данной аббревиатурой — CMS. CMS-система — это система управления охватываемым; специальная программа с огромным комплектом функций, которая дает возможность создавать, редактировать и управлять текстом на веб-сайте.

Если легче, то CMS — это оригинальный двигатель для интернет-ресурсов, при помощи которого можно их настраивать. Отныне давайте коротко рассмотрим несколько распространенных CMS-систем и сопоставим их между собой.

WordPress — это одна из наиболее популярных CMS-платформ. В ней есть очень много готовых стандартов, еще создать блог, сайт-визитку и прочие проекты на базе данной платформы можно совершенно бесплатно. И это — без познания кода! Самое то, чтобы без помощи других сделать собственный первый сайт.

Если еще настроить плагины и добавить к данному способности работы с языком программирования Html, можно повысить возможности WordPress за границы ее стандартных.

OpenCart — это условно-бесплатная CMS-система, распространенная в РФ. Преимущественно она хорошо подходит для разработки интернет-магазинов.

К примеру, в России на базе данной платформы собрано больше 30% e-commerce-проектов. Те, кто пользовался OpenCart, говорят, что ей комфортно пользоваться и без проблем устанавливать.

Еще, что она подходит тем, кто желает сэкономить на разработке сайта. Если Вас интересует создание сайтов в Воронеже зайдите на сайт artvrn.ru.

Joomla — это 2-я по популярности CMS-система, функции которой делают ее многогранной в разработке и управлении веб-сайтами. В отличии от той же OpenCart, она хорошо подходит для всех групп веб-сайтов: от интернет-магазинов до собственных блогов.

Изучить ее не труднее, чем другую CMS-систему. Но в случае если вам нужен незначительный сайт, легче будет потрудиться с конструкторами, чем с ней. Joomla предпочитают, когда планируют сделать средний или большой проект. В них она целиком открывает собственный потенциал.

Отныне, когда мы коротко разложили 3 популярные CMS-системы, можем сопоставить их между собой. Для удобства мы сделали это в таблице ниже, где собрали все основные аспекты. Они помогут вам оценить платформы и понять, какая из них более всего подходит вам для создания проекта.

Президент РФ Владимир Путин заявил об отказе возвращения Киеву контроля над государственной границей между Украиной и Россией на оккупированном Донбассе до внесения изменений в Конституцию Украины. Об этом он сказал в интервью немецкому изданию Bild.

«Пункт 9 й (Минского соглашения) ? восстановление полного контроля над государственной границей со стороны правительства Украины на основании закона Украины о конституционной реформе к концу 2015 года при условии выполнения пункта 11, то есть проведения конституционной реформы», — сказал Путин, сообщает УНИАН.

«То есть, сначала конституционная реформа, политические процессы, а потом на основе этих процессов создание атмосферы доверия и завершение всех процессов, в том числе закрытие границы. Наши европейские партнёры ? и канцлер ФРГ, и президент Франции ? должны как то побольше вникать, мне кажется, в эти проблемы», — добавил он.

При этом Путин заявил, что в Минских соглашениях записано об изменениях в Конституцию на постоянной основе.

«Здесь написано, что изменения в Конституции должны быть на постоянной основе. Правительство Украины внесло в переходные положения, имплементировало туда закон об особом статусе этих территорий, ранее принятый. Но этот закон, который они внесли в Конституцию, принят всего на три года. Два года уже прошло. Мы когда в Париже встречались, и канцлер ФРГ, и президент Франции согласились с тем, что этому закону должен быть придан другой характер, и он должен быть включён туда на постоянной основе. И президент Франции, и канцлер это подтвердили. Так эта Конституция не была проголосована даже в том виде, в котором она сейчас есть, а закону так и не придан статус постоянно действующего. Как можно требовать от Москвы то, что должны сделать в Киеве наши коллеги своим решением?» — заявляет Путин.

Это лучший результат среди кинопроектов компании Walt Disney и лучший субботний старт в китайском прокате вообще.
Для сравнения, один из главных конкурентов «Звездных войн 7» в 2015 году — фантастический фильм «Мир Юрского периода» стартовал в Китае в июне с результатом 17,2 миллиона долларов.
Достижение седьмого эпизода «Звездных войн» тем более примечательно, что две оригинальные трилогии никогда не демонстрировались в китайском прокате, а вторая была представлена зрителям задолго до начала взрывного развития национального кинорынка. Иными словами, среди китайских любителей кино фанатов саги не так уж и много.
Отметим, что на момент написания данной заметки мировые кассовые сборы «Звездных войн 7» превысили 1,6 миллиарда долларов. Картина пользовалась успехом почти повсеместно за пределами Северной Америки. В России кассовые сборы едва перевалили за 24 миллиона долларов, то есть оказались меньше, чем в таких странах, как Мексика и Италия. 
Больше всего — 152 миллиона долларов фильм заработал в Великобритании.
Источник: http://www.kinonews.ru/

В последние годы искусственный интеллект (ИИ) и нейросети стали едва ли не главными темами обсуждения в мире технологий. Одним из самых интересных и одновременно противоречивых направлений в этой области является использование нейросетей для анализа изображений, в частности, раздевающие нейросети, которые получили распространение на платформах, таких как centr-photo.ru.

Что такое раздевающая нейросеть?

Раздевающая нейросеть — это инструмент, основанный на алгоритмах глубокого обучения, который способен автоматически «раздевать» человека на изображении. Данная технология основана на обширных наборах данных, собранных из фотографий и видеоматериалов. Нейросети обучаются выявлять и воспроизводить образы, что позволяет им генерировать изображения без одежды.

Tехнология и принципы работы

Раздевающие нейросети обычно используют трансформеры и сверточные нейронные сети для анализа визуальных данных. Они работают по принципу генерации изображения на основе входных данных, которые могут включать в себя текстовые описания или другие визуальные подсказки. Процесс включает следующие этапы:

1. Сбор данных: Нейросеть обучается на большом количестве изображений, включая как одетых, так и раздетых людей.
2. Обработка изображений: Нейросеть анализирует различные аспекты изображений, включая текстуры, формы и цвета.
3. Генерация: Используя полученные знания, нейросеть создает новые изображения, имитируя детали, которые могли бы быть на изображениях, если бы человек был без одежды.

Этические аспекты

С развитием технологий раздевающих нейросетей возникают серьезные этические вопросы. Публикация и использование изображений, созданных с помощью таких технологий, могут нарушать права личности и поднимать проблемы согласия. Особенно остро этот вопрос предстает в контексте использования изображений без ведома или согласия людей, изображенных на них.

1. Права личности: Использование изображений кого-то без его согласия поднимает вопросы нарушения прав на частную жизнь и личную безопасность.
2. Объективация: Нейросети, создающие подобные изображения, могут способствовать объективации людей, особенно женщин, углубляя стереотипы и способствуя ухудшению общественного восприятия.
3. Неправомерные цели: Неоправданное использование таких технологий может привести к их распространению в порнографических и других неэтичных контекстах.

Законодательство и регуляция

На сегодняшний день законодательство в области использования ИИ и нейросетей остаётся недостаточно развитым. Множество стран ищут способы регулирования использования таких технологий, чтобы защитить права личности, предотвратить злоупотребления и обеспечить этическое использование ИИ в бизнесе и медиа.

Выводы

Раздевающие нейросети, как и многие другие технологии ИИ, представляют собой остроумное и инновационное решение, но с ними связаны значительные этические и правовые проблемы. Важно находить баланс между технологическим прогрессом и уважением к личной жизни и правам человека. В конечном итоге, ключ к успешному будущему технологий ИИ заключается в их ответственном использовании и разработке этических норм и правовых рамок, которые защитят всех участников этого процесса.

Об этом сегодня   сообщили в пресс-службе предприятия  «Киевский метрополитен». В ночь с 31-го декабря 2015 года на 1-е января 2016-го года и с 6 на 7-е января 2016-го года работа столичного метро будет продлена на 3 часа – сказано  в сообщении.

Такие меры примут  в рамках празднования новогодних и рождественских мероприятий – для надлежащей перевозки пассажиров. Напомним, что в период празднования Нового года, а также  Рождества в ночь с 31 декабря 2015 года на первое  января 2016 года и с шестого  января на 7 января продлена  работа троллейбусных, а также трамвайных и автобусных маршрутов и маршрутных такси.

С 1 января вступил в силу закон «О государственной службе», которым разделяются административные и политические должности чиновников. Документ опубликован на сайте Верховной Рады.

Отныне, согласно п. 2 ст. 2 закона, его действие не распространяется на:

президента, членов Кабинета Министров, первых заместителей и заместителей министров; народных депутатов; уполномоченного Верховной Рады по правам человека; депутатов Верховной Рады Автономной Республики Крым (кроме избранных на постоянной основе); судей; работников прокуратуры, которым присваиваются классные чины; работников госорганов, органов власти АР Крым и их аппарата, выполняющих функции по обслуживанию; работников предприятий, учреждений, организаций и других субъектов хозяйствования государственной формы собственности (кроме ряда лиц); военнослужащих Вооруженных сил Украины и других военных формирований, образованных в соответствии с законом, лиц рядового и начальствующего состава органов внутренних дел и других органов, которым присваиваются специальные звания, если иное не предусмотрено законом.

Отметим, законом о Госслужбе регулируются отношения, возникающие в связи с вступлением на госслужбу, ее прохождением и прекращением. Также этим законом определяется правовой статус государственного служащего. Следовательно, лица, занимающие указанные выше должности, государственными служащими не являются.

Лица, занимающие административные должности, такие как сотрудники секретариата Кабмина, министерств и других органов исполнительной власти (кроме обслуживающего персонала), местных госадминистраций, органов прокуратуры и военного управления, а также иностранных дипучреждений, не имеют права быть членами каких-либо политических сил.

Также законом устанавливается проведение открытых конкурсов при назначении чиновников и фактически отменяются спецпенсии, дополнительные отпуска и надбавки отдельным отраслям бюрократического аппарата.

Как сообщалось, накануне Петр Порошенко подписал законы о госбюджете на 2016 год и о госслужбе. Радой закон о госслужбе был принят 10 декабря.

В связи с чем, спасатели обращаются к водителям с просьбой без необходимости не выезжать на дороги, а в случае необходимости иметь при себе запас горюче-смазочных материалов и запас еды. 

Об этом на заседании Межведомственного оперативного штаба Государственной комиссии по вопросам техногенно-экологической безопасности и чрезвычайных ситуаций, сообщил председатель Государственной службы по чрезвычайным ситуациям Николай Чечеткин.

Он также напомнил, что с целью предотвращения случаев переохлаждения и обморожения людей в государстве были развернуты  3336 пунктов обогрева, в том числе в пяти пунктах обогрева развернутых на контрольных пунктах въезда-выезда через линию разграничения в зоне Антитеррористической операции. 

Ежедневно на круглосуточном дежурстве находится около семи тысяч человек личного состава и две тысячи единиц пожарно-спасательной и специальной техники, — добавил Чечоткин.

Лучшим драматическим фильмом была признана картина «Выживший», созданная Алехандро Гонсалесом Иньярриту. Последний также одержал победу в категории «лучший режиссер».
В номинации «лучший фильм — комедия или мюзикл» победу одержал фантастический фильм «Марисианин». Лучшими драматическими актерами были признаны Леонардо ДиКаприо («Выживший») и Бри Ларсон («Комната»). Лауреатами комедийными актерами названы Мэтт Дэймон («Марсианин») и Дженнифер Лоуренс («Джой»).
Премию Голливудской ассоциации иностранной прессы за роли второго плана в драматическом фильме получили Сильвестр Сталлоне («Крид: Наследие Рокки») и Кейт Уинслет («Стив Джобс»).
Награду в категории «лучший сценарий» получил Аарон Соркин («Стив Джобс»), а в номинации «лучший анимационный фильм» лауреатом «Золотого глобуса 2016» стал мультфильм «Головоломка».
Лучшим иностранным фильмом признана драма «Сын Саула» производства Венгрии. В категории «лучший саундтрек» трофей достался музыке из кинофильма «Омерзительная восьмерка», которую создал прославленный мэтр Эннио Морриконе.
Источник: http://www.kinonews.ru/